Receta Muffins De Frutos Rojos Casero

Muffins De Frutos Rojos Casero

Receta Muffins De Frutos Rojos Casero
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Conocido por mucho como mini quequé o ponqué, es simplemente un panquecito dulce relleno y recubierto generalmente con frutas, chocolate o vanilla. En esta paso a paso, aprenderás la receta de los muffins de frutos rojos casero, este no requiere mucho tiempo o ingredientes para prepararlo y te servirá para darle una rica sorpresa a tus amigos.

Ingredientes

  • Harina de trigo 100 gr
  • Polvo de hornear 2 gr
  • Azúcar 100 gr
  • Mantequilla (derretida) 100 gr
  • Huevos 2 unidades
  • Fresas 25 gr
  • Moras 25 gr
  • Agraz 25 gr

Utensilios

  • Molde para Muffin
  • Cuchillo
  • Batidora
  • Tamizador o colador
  • Espátula

 

Preparación Muffins De Frutos Rojos Casero

  1. Calentamos el horno a 180ºC ( 356ºF)
  2. Engrasamos y enharinamos los moldes para muffin
  3. Cortamos las fresas y moras en trozos
  4. Batimos los huevos junto con el azúcar durante 2 o 3 minutos a velocidad alta hasta integrar el azúcar
  5. Agregamos la mantequilla fundida, esta no debe estar caliente para evitar una posible cocción de los huevos
  6. Agregamos la harina de trigo junto con el polvo de hornear, previamente tamizados y mezclamos con ayuda de una espátula hasta tener una mezcla homogénea
  7. Incorporamos la mezcla de frutos rojos y mezclamos con la espátula
  8. Servimos en los moldes llenando ¾ de altura
  9. Llevamos al horno por 25 a 30 minutos
  10. Comprobamos si están listos con un palillo en el centro de uno de los muffin, una vez este salga limpio estará listo para consumir

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